Сарматы - кочевые племена, на протяжении нескольких веков осваивавшие приазовские степи.
Воинственные сарматы, начиная с III в. до н.э., постепенно вытеснили скифов с Дона, потом с Днепра, и к IV в. н.э. дошли до Дуная, заняв также территорию Северного Приазовья. Памятники культуры сарматов, датированной III в. до н.э. - IV в. н. э., расположены на большой территории от Западного Казахстана до Дуная.
Самобытная культура сарматов оказала влияние на народы, пришедшие позже, в том числе и на славянскую культуру. Образцы материальной сарматской культуры - мечи с серповидной рукоятью, лепная керамика, зеркала, позолоченные фолары - круглые бляхи с растительным орнаментом или изображением животных. Среди изображений животных чаще всего фигурируют грифон и орел, иногда - подчеркнуто утрированная стилизация орла, например, только загнутый клюв и круглый орлиный глаз.
Присутствие грифона в художественной концепции торговой марки "Сармат" имеет несколько значений. Помимо того, что грифона изображали сарматы, грифон же является традиционным оберегом в языческой культуре славян - он защищает от злых духов, темных сил и приносит удачу.
Сарматы имели своеобразную письменность - на своих изделиях, на оборотной стороне ручных зеркал они изображали так называемые тамгаобразные знаки. Тамга - знак, заключающий в себе целое высказывание, по изображению тамга - нечто среднее между клинописью и иероглифом. Стилистика сарматской тамги была использована при создании логотипа торговой марки Донецкого пивоваренного завода
